Cooking Gaga !

C’est la pleine saison des tomates. Comment faire des tomates farcies quand le boucher est en vacances et qu’on ne trouve pas de chair à saucisse ! On improvise et c’est encore meilleur !

Pour 2 tomates et un poivron:

• 2 côtes de porc sur lesquelles on enlève l’os bien sur (mais on garde le gras)
• 2 tranches de pain de mie grillées
• la pulpe d’une des 2 tomates que l’on va farcir
• 1 échalotte
• du thym
• 1 filet d’huile d’olive
• un peu de piment
• sel

On mixe tout ca, on fourre les tomates évidées et le poivron coupé en deux.

On enfourne à 180°C et c’est un délice servi avec du riz !